안녕하세요 팽이입니다.오늘 비타민 시리즈 중 항산화 효과가 있는 E편입니다. 비타민E 효능 과다 부작용 음식 일일 권장량 결핍증에 대한 정보를 총정리합니다. 천연 비타민 E는 크게 토코페롤과 토코트라예놀로 나눌 수 있습니다. 각각 씨족 첼로 등 4종류가 있으며 인체 내에는 주로 a트코페롤이 분포합니다.
비타민E효능과잉부작용식품 1일권장량결핍증/토코페롤
비타민E 효능 항산화 효능
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효능, 효험, 징표
비타민 E에는 활성 산소를 무력화하고 세포막의 지질(특히 불포화 지방산)이 과산화되는 것을 막는 항산화 작용이 있습니다.세포 내 미토콘드리아 에너지를 만들어 낼 때, 히드록시 라디칼이라는 활성 산소가 발생합니다.히드록시 래디칼은 그 강한 산화력에서 세포막에 분포하는 지질을 산화시키고 지질 라디칼이라는 물질로 변화시킵니다. 이것은 다른 지질을 지질 라디칼로 변화시키고 자신은 과산화 지질이 됩니다, 이런 연쇄 반응이 반복되고 과산화 지방질이 축적되고 최종적으로 세포가 파괴됩니다.항산화 효과가 세포 수명을 연장하고 노화를 막는 것으로 알려진 것도 이 때문이에요.비타민 E과잉 부작용 뼈 엉성증
비타민E에는 활성산소를 무력화시켜 세포막의 지질(특히 불포화지방산)이 과산화되는 것을 막는 항산화 작용이 있습니다. 세포 내에 미토콘드리아 에너지를 만들어 낼 때 하이드록시 라디칼이라는 활성산소가 발생합니다. 하이드록시라디칼은 그 강한 산화력으로 세포막에 분포하고 있는 지질을 산화시키고 지질라디칼이라는 물질로 변화시킵니다 이것은 다른 지질을 지질라디칼로 변화시키고 자신은 과산화지질이 됩니다, 이런 연쇄반응이 반복되면서 과산화지질이 축적되고 결국 세포가 파괴됩니다. 항산화 효과가 세포의 수명을 늘리고 노화를 막는다고 알려진 것도 이 때문입니다. 비타민E 과잉 부작용 골다공증
과잉섭취 부작용
비타민E 과다 섭취가 골다공증을 일으킨다는 쥐 실험이 보고되었습니다. 뼈의 파골세포를 거대화하여 골 흡수율을 높이는 부작용 때문에 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 비타민E식품 아몬드
많은 음식비타민 E는 산소 광유금속에 의해 파괴되므로 음식 함유량은 수확가공 보존 조리과정에 따라 달라집니다. 동물성 식품에는 대부분 알파토코페롤 형태로 함유되어 있으며 식물성 식품에는 다양한 이성체 형태로 포함되어 있습니다. 비타민E가 많은 음식은 다음과 같습니다. (함량 : mg/100g) 아몬드 29.4 샐러드유 27.1 옥수수유 17.1(생) 서양호박 4.9 비타민 E 일일 권장량 2020년 한국인 영양소 섭취 기준권장량비타민E 하루 권장량을 한눈에 보기 쉽게 표로 정리합니다.성별 연령 평균 필요량 권장량 충분히 섭취량 상한섭취량(mg/일) 비고영아05개월6~11—34-유아1~2세35–56100150 남녀 68세9~1112~1415~1819이상–791112200300400500540 임산부—+0540 수유부—3540성별 연령 평균 필요량 권장량 충분히 섭취량 상한섭취량(mg/일) 비고영아05개월6~11—34-유아1~2세35–56100150 남녀 68세9~1112~1415~1819이상–791112200300400500540 임산부—+0540 수유부—3540비타민E 결핍 토코페롤 결핍증미숙아에서 적혈구 세포막이 파괴되어 나타나는 용혈성 빈혈이 있습니다. * 용혈성 빈혈:적혈구막을 형성하고 있는 불포화지방산이 활성산소에 의해서 산화가 되면 적혈구막이 손상되고 적혈구가 파괴됩니다, 이때 나타나는 빈혈입니다. 지금까지 토코페롤에 대해 이야기했습니다. 감사합니다。